期刊简介
发展历程：《护理学报》原名《南方护理学报》，由广东省教育厅主管、南方医科大学主办，是目前国内唯一的一份护理学报。1995年7月正式创刊，当时名为《南方护理杂志》，小16开本，双月刊，48页，军内赠阅每年3000册；1999年2月以《南方护理学报》面世，自办发行加赠阅，年发行1.2万册；2000年改版为大16开本，双月刊，页码增至64页，邮发和自办发行相结合，年发行1.5万册；2002年页码增至80页，年发行2.1万册；2004年改双月刊为月刊，页码64页，年发行14万册；2005年页码增至96页，年发行18万册。栏目介绍：本刊辟有专家论坛、论著、研究生园地、调查研究、综述、临床护理、中医护理、护理管理、护理教育、心理卫生、健康教育、循证护理、个案研究、药械护理、社区护理、国外护理、基层来稿、护理创新、学术争鸣、短篇报道、读者 作者 编者等栏目，并开辟以彩图和文字说明为主的医院介绍专栏，同时兼营广告业务，欢迎来电来函联系。国内数据库收录及获奖介绍：2001年被国家级火炬计划项目——《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录；2002年被《中国核心期刊（遴选）数据库》收录；2003年被中国学术期刊（光盘版）编辑委员会评为《CAJ-CD规范》执行优秀期刊，同年被国家科技部收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）；2004年被评为“全军优秀医学期刊”。征订信息：本刊为国际期刊标准大16开本，国内统一刊号：CN 44—1631/R，国际连续出版刊号：ISSN 1008-9969。每月20日出版，定价7元/册，全年84元。国内外公开发行。国内邮发代号：46—200，国外发行代号：4831 BM。编辑部全年接受邮购，邮购地址：广州市广州大道北1838号护理学报编辑部。
荔枝：甜蜜背后的健康密码
时间：2025-08-19 10:36:19
荔枝在中国人的饮食文化中占据着特殊地位，古代文人墨客常以"红纱中单白玉肤"赞美其色香。这种热带水果甜蜜多汁的果肉不仅承载着千年诗意，也隐藏着现代人需要警惕的健康密码。当我们在炎炎夏日大快朵颐时，可能不会想到，这种看似无害的消暑佳品正在酝酿着甜蜜危机。
果中玛瑙的营养解码
每100克荔枝果肉含有71.5毫克维生素C，相当于三个中等大小橙子的含量。这种强大的抗氧化剂能有效清除体内自由基，其多酚类物质对皮肤胶原蛋白合成具有促进作用。但更值得关注的是其惊人的含糖量，16-20%的糖分构成中，果糖占比高达60%，这种特殊的糖分结构就像精密设计的双刃剑，既能快速补充能量，也可能引发代谢系统的异常反应。
甜蜜陷阱的生化机制
荔枝中的α-亚甲环丙基甘氨酸（MCPG）和次甘氨酸A被发现能抑制葡萄糖异生关键酶活性，这种作用在空腹状态下尤为明显。当人体连续食用300克荔枝（约15颗），相当于往血液里注入了近50克果糖。肝脏转化果糖的能力每小时仅能处理约15克，超量的糖分就像突然涌入高速公路的车流，导致代谢系统发生连环追尾——血糖先飙升后骤降，引发类似过山车的剧烈波动。
被忽视的急症信号
"荔枝病"的临床表现常被误认为普通中暑：初期出现面色潮红、头晕心悸，继而发展为冷汗涔涔、四肢震颤。2020年《柳叶刀》发布的病例研究显示，严重患者血糖可低至2.1mmol/L，这个数值相当于普通成年人血糖警戒线的1/3。印度穆扎法尔普尔地区曾发生的儿童集体中毒事件，正是荔枝中hypoglycin毒素引发的代谢风暴。
智慧品鉴的黄金法则
营养师建议采用"三三原则"：每日不超过三颗（约30克）作为零食，或选择餐后三小时食用。成熟的荔枝果肉pH值在5.0-5.5之间，这个酸度环境能减缓果糖吸收速度。对于特殊人群，糖尿病患者可将荔枝与10克坚果同食，坚果中的膳食纤维能形成天然缓冲带；孕妇群体建议将摄入量控制在5颗以内，且避免与含咖啡因食物同食。
危机应对的黄金四小时
当出现疑似中毒症状时，医学专家强调"双十五"急救原则：立即补充15克易吸收碳水化合物（如4颗水果糖），若15分钟内未见改善需即刻就医。医院急诊科常用20%葡萄糖注射液进行静脉推注，这种浓度相当于普通生理盐水的20倍渗透压，能快速重建血糖平衡。值得警惕的是，中毒后72小时内仍需持续监测肝肾功能指标。
从杨贵妃"一骑红尘"的典故到现代医学警示，荔枝的品鉴史堪称人类认知进化的缩影。当我们剥开那层艳丽的鳞斑状果皮时，不仅是在享受自然的馈赠，更是在进行一场精密的代谢平衡术。正如《黄帝内经》所言"饮食有节"，这份克制或许是对美味最理性的致敬。