期刊简介
发展历程：《护理学报》原名《南方护理学报》，由广东省教育厅主管、南方医科大学主办，是目前国内唯一的一份护理学报。1995年7月正式创刊，当时名为《南方护理杂志》，小16开本，双月刊，48页，军内赠阅每年3000册；1999年2月以《南方护理学报》面世，自办发行加赠阅，年发行1.2万册；2000年改版为大16开本，双月刊，页码增至64页，邮发和自办发行相结合，年发行1.5万册；2002年页码增至80页，年发行2.1万册；2004年改双月刊为月刊，页码64页，年发行14万册；2005年页码增至96页，年发行18万册。栏目介绍：本刊辟有专家论坛、论著、研究生园地、调查研究、综述、临床护理、中医护理、护理管理、护理教育、心理卫生、健康教育、循证护理、个案研究、药械护理、社区护理、国外护理、基层来稿、护理创新、学术争鸣、短篇报道、读者 作者 编者等栏目，并开辟以彩图和文字说明为主的医院介绍专栏，同时兼营广告业务，欢迎来电来函联系。国内数据库收录及获奖介绍：2001年被国家级火炬计划项目——《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录；2002年被《中国核心期刊（遴选）数据库》收录；2003年被中国学术期刊（光盘版）编辑委员会评为《CAJ-CD规范》执行优秀期刊，同年被国家科技部收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）；2004年被评为“全军优秀医学期刊”。征订信息：本刊为国际期刊标准大16开本，国内统一刊号：CN 44—1631/R，国际连续出版刊号：ISSN 1008-9969。每月20日出版，定价7元/册，全年84元。国内外公开发行。国内邮发代号：46—200，国外发行代号：4831 BM。编辑部全年接受邮购，邮购地址：广州市广州大道北1838号护理学报编辑部。
羊汤与荔枝：唐代差役的生存智慧
时间：2025-07-17 17:20:16
盛夏三伏的日头悬在长安城头，宛如炙烤着青铜地砖的炭火。在这样的极端天气里，驿道上的差役们却要捧起热腾腾的羊汤，这个看似矛盾的场景恰似李善德运送荔枝任务的隐喻——在看似反逻辑的困局中，暗藏着生存的智慧与文化的密码。
羊羹的阴阳之道
唐代医典《千金要方》记载"夏食苦荬以养心气"，但民间却流传着"伏羊一碗汤，不用开药方"的俗语。这种看似冲突的养生观，实则暗合《黄帝内经》中"春夏养阳"的理论。运送荔枝的差役们顶着毒日头疾行，体内的阳气随汗液大量流失，羊汤中丰富的脂肪与蛋白质恰如给炭盆添薪，既能补充体力消耗，又可预防暑邪入体。正如李善德改良的"竹筒水镇法"既要保持低温又要隔绝空气，羊汤的进补逻辑同样在矛盾中寻求平衡。
劳役者的生存策略
驿站系统日行五百里的速度要求，让差役们不得不以"昼追夜赶"的方式奔命。羊肉作为唐代军粮的重要构成，其熬煮后形成的浓缩营养液，比干粮更适合运动中快速进食。小说中描写李善德计算荔枝转运路线时"用算筹在舆图上划出星斗般的节点"，这种精确性同样体现在羊汤的食用方式上——差役们会在汤中加入碾碎的炒米，形成既能果腹又不影响奔波的半流质食物。
身份认同的液态符号
朱雀大街的胡肆里飘着波斯葡萄酒香，西市的食铺里堆叠着雕胡饭，而驿卒们腰间的皮囊始终装着羊汤。这种饮食选择暗藏着阶层分野：羊肉虽贵为"八珍"之一，但羊杂碎熬制的汤水却是劳役者能承受的奢侈。当李善德捧着陶碗与差役们共饮时，升腾的热气模糊了官服与麻衣的界限，恰似他在官僚体系与民间疾苦间的微妙处境。正如运送荔枝需要打通"水陆十七道驿站"，这碗汤也串联起不同阶层的生存逻辑。
生死时速的温度辩证
荔枝保鲜的"色香味三日三变"与羊汤"三沸三滤"的烹制工艺，在时间维度形成奇妙共振。差役们饮汤时呵出的白气，与装有荔枝的竹筒表面凝结的水珠，共同构成温度博弈的具象化表达。李善德发明的分层装运法，本质是将不同成熟度的荔枝置于温度变化的梯度中，这种对热能的操控智慧，与差役们通过羊汤调节体温的生物本能，都是人类对抗自然法则的悲壮尝试。
暮色中的驿道，最后一批荔枝即将抵达长安。差役们蹲坐在残阳里，陶碗中的羊汤倒映着满天霞光，那些漂浮的油花仿佛未央宫檐角渐次点燃的灯笼。这场关于温度的生存博弈，最终在贵妃的轻笑与驿卒的汗水中达成微妙平衡——正如羊汤的热力既要抵御外界的酷暑，又要修复体内的虚寒，大唐盛世的华美锦缎下，何尝不是由无数矛盾的丝线经纬交织而成。