期刊简介
发展历程：《护理学报》原名《南方护理学报》，由广东省教育厅主管、南方医科大学主办，是目前国内唯一的一份护理学报。1995年7月正式创刊，当时名为《南方护理杂志》，小16开本，双月刊，48页，军内赠阅每年3000册；1999年2月以《南方护理学报》面世，自办发行加赠阅，年发行1.2万册；2000年改版为大16开本，双月刊，页码增至64页，邮发和自办发行相结合，年发行1.5万册；2002年页码增至80页，年发行2.1万册；2004年改双月刊为月刊，页码64页，年发行14万册；2005年页码增至96页，年发行18万册。栏目介绍：本刊辟有专家论坛、论著、研究生园地、调查研究、综述、临床护理、中医护理、护理管理、护理教育、心理卫生、健康教育、循证护理、个案研究、药械护理、社区护理、国外护理、基层来稿、护理创新、学术争鸣、短篇报道、读者 作者 编者等栏目，并开辟以彩图和文字说明为主的医院介绍专栏，同时兼营广告业务，欢迎来电来函联系。国内数据库收录及获奖介绍：2001年被国家级火炬计划项目——《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘版）》全文收录；2002年被《中国核心期刊（遴选）数据库》收录；2003年被中国学术期刊（光盘版）编辑委员会评为《CAJ-CD规范》执行优秀期刊，同年被国家科技部收录为“中国科技论文统计源期刊”（中国科技核心期刊）；2004年被评为“全军优秀医学期刊”。征订信息：本刊为国际期刊标准大16开本，国内统一刊号：CN 44—1631/R，国际连续出版刊号：ISSN 1008-9969。每月20日出版，定价7元/册，全年84元。国内外公开发行。国内邮发代号：46—200，国外发行代号：4831 BM。编辑部全年接受邮购，邮购地址：广州市广州大道北1838号护理学报编辑部。
冬日火锅上火？中医药膳降火有妙招！
时间：2025-02-07 17:52:34
冬天，寒风凛冽，人们纷纷寻找温暖和美味。火锅，作为冬季最受欢迎的美食之一，以其热辣鲜香、温暖身心的特点，成为许多人聚会的首选。然而，吃火锅后常常会出现上火的症状，如口腔溃疡、喉咙痛、便秘等。这时，中医药膳便成为了“救星”，它不仅可以帮助降火，还能调理身体，让人在享受美味的同时保持健康。
火锅为何容易引发上火？
火锅的食材种类繁多，包括肉类、海鲜、蔬菜和各种调料。其中，辣椒、花椒等辛辣调料是上火的主要原因。辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，导致消化不良，进而引发体内热气上升。此外，火锅中的高脂肪和高热量食物也会增加消化系统的负担，使体内热量过剩。
中医药膳的“降火”原理
中医认为，人体健康的基础是阴阳平衡和五行相生相克。当人体内的阳气过盛时，就会出现上火的症状。而中医药膳通过调理脾胃、清热解毒、滋阴润燥等方式，帮助恢复身体的平衡状态。
清热解毒类药膳
1.金银花茶：金银花性味甘寒，具有清热解毒、凉血散痈的功效。常喝金银花茶可以有效预防和缓解因上火引起的喉咙肿痛、口腔溃疡等症状。
2.绿豆汤：绿豆性味甘凉，能清热解毒、消暑利水。在火锅后饮用一碗绿豆汤，不仅可以解辣去火，还能帮助消化，减轻胃肠负担。
3.菊花枸杞茶：菊花性味甘苦、微寒，有散风清热、平肝明目的作用；枸杞则能滋补肝肾、益精明目。两者结合，既能清火解毒，又能养肝明目，适合长时间看电脑或手机的人群。
滋阴润燥类药膳
1.银耳莲子羹：银耳性味甘平，无毒，能滋阴润肺、养胃生津；莲子则能补脾止泻、益肾涩精。这道甜品不仅口感细腻，还能有效缓解因上火引起的咽喉不适和便秘问题。
2.百合雪梨汤：百合性味甘微寒，有润肺止咳、清心安神的功效；雪梨则能生津润燥、清热化痰。此汤品对于因火锅导致的咳嗽痰多、口干舌燥等症状有良好的缓解作用。
3.山药排骨汤：山药性味甘平，能够健脾益胃、滋肾益精；排骨则富含蛋白质和钙质。这款汤品既能补充营养，又不会加重消化系统的负担，非常适合火锅后的调养。
如何正确选择和使用中医药膳？
在选择中医药膳时，需要根据个人体质和上火症状的不同进行适当调整。例如，如果是因为吃了过多辛辣食物导致的上火，可以选用清热解毒类药膳；如果是由于天气干燥引起的咽喉不适，则更适合滋阴润燥类药膳。此外，还应注意以下几点：
1.适量食用：即使是药膳也不能过量食用，以免引起其他健康问题。一般建议每周服用不超过三次。
2.搭配合理：药膳最好与日常饮食相结合，避免单一依赖某种药膳来解决问题。同时注意膳食均衡，多吃蔬菜水果。
3.遵医嘱：如果有特殊疾病或正在接受治疗的情况，请咨询专业医生后再决定是否使用某款药膳以及如何使用。
虽然火锅美味诱人但也不可贪多哦！一旦发现有上火迹象也不必过于担心只需及时采取一些简单有效的措施就能轻松应对啦！希望这篇文章能够帮助大家更好地享受冬日里的火锅盛宴同时也能保持身体健康哟！