护理学报杂志

期刊简介

        发展历程:《护理学报》原名《南方护理学报》,由广东省教育厅主管、南方医科大学主办,是目前国内唯一的一份护理学报。1995年7月正式创刊,当时名为《南方护理杂志》,小16开本,双月刊,48页,军内赠阅每年3000册;1999年2月以《南方护理学报》面世,自办发行加赠阅,年发行1.2万册;2000年改版为大16开本,双月刊,页码增至64页,邮发和自办发行相结合,年发行1.5万册;2002年页码增至80页,年发行2.1万册;2004年改双月刊为月刊,页码64页,年发行14万册;2005年页码增至96页,年发行18万册。栏目介绍:本刊辟有专家论坛、论著、研究生园地、调查研究、综述、临床护理、中医护理、护理管理、护理教育、心理卫生、健康教育、循证护理、个案研究、药械护理、社区护理、国外护理、基层来稿、护理创新、学术争鸣、短篇报道、读者 作者 编者等栏目,并开辟以彩图和文字说明为主的医院介绍专栏,同时兼营广告业务,欢迎来电来函联系。国内数据库收录及获奖介绍:2001年被国家级火炬计划项目——《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录;2002年被《中国核心期刊(遴选)数据库》收录;2003年被中国学术期刊(光盘版)编辑委员会评为《CAJ-CD规范》执行优秀期刊,同年被国家科技部收录为“中国科技论文统计源期刊”(中国科技核心期刊);2004年被评为“全军优秀医学期刊”。征订信息:本刊为国际期刊标准大16开本,国内统一刊号:CN 44—1631/R,国际连续出版刊号:ISSN 1008-9969。每月20日出版,定价7元/册,全年84元。国内外公开发行。国内邮发代号:46—200,国外发行代号:4831 BM。编辑部全年接受邮购,邮购地址:广州市广州大道北1838号护理学报编辑部。                

板栗在中医理论中的功效与其他用途

时间:2024-11-13 17:00:48

一、板栗在中医理论中的功效

健脾养胃

1. 板栗味甘、性温,归脾、胃、肾经。对于脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良等症状有一定的缓解作用。脾胃为后天之本,主运化水谷精微,脾胃虚寒则运化失常,出现腹胀、便溏等情况。板栗能温暖脾胃,促进脾胃的运化功能,从而改善这些症状。

2. 例如,一些人因为长期饮食不规律或者过食生冷,导致脾胃虚弱,进食后容易出现消化不良、食欲不振等问题。适当食用板栗可以起到健脾开胃、促进消化的作用。

补肾强筋

1. 板栗对肾虚有一定的食疗作用,能够补肾气。中医认为肾主骨生髓,腰为肾之府,肾虚则容易出现腰膝酸软、腰痛等症状。板栗入肾经,有补肾强筋之效,对于腰膝酸软等问题可能有辅助治疗效果。

2. 如古人用板栗治疗腰腿痛,苏辙晚年得腰腿痛毛病,山翁授以每晨用鲜栗十颗,捣碎煎汤饮之方,连服半月后灵验。这说明板栗在补肾强筋方面有一定的功效。

 

二、板栗的多种用途

 

食用用途

直接食用:

1. 生吃:口感脆甜,含有丰富的维生素 C 和碳水化合物,能为人体提供能量。每 100 克板栗中维生素 C 含量可达 24 毫克左右,碳水化合物大约为 42.2 克 / 100 克。

2. 烹饪食材:

1. 炖汤:如板栗鸡汤,板栗吸收鸡肉的鲜美汤汁变得软糯香甜,其淀粉等营养成分融入汤中,增加汤的浓稠度和口感。鸡肉的蛋白质与板栗的营养成分相互补充,使汤更加营养美味。

2. 炒菜:板栗红烧肉中,板栗的甘甜中和红烧肉的油腻,红烧肉的油脂又让板栗更加油润可口。同时,板栗含有丰富的膳食纤维,每 100 克板栗中膳食纤维含量约为 1.7 克,炒制后仍能保留部分,有助于促进肠道蠕动。

3. 制作糕点:板栗是制作中式糕点的重要原料,如板栗糕。将板栗煮熟制成泥状,与糯米粉、糖等混合蒸制后,口感细腻、甜而不腻,为糕点增添独特风味和丰富口感层次。